Коледен сладкиш „Глювайн“
Сладкиши / Сладкиши и торти

Коледен сладкиш „Глювайн“

*“Глювайн“ (Glühwein) от немски – греяно вино Този сладкиш веднага става любим на всеки, който го опита. Толкова е наситено-шоколадов, ароматен, сочен, а в същото време с лека въздушна текстура… Исках да споделя рецептата много по-рано, още когато направих блога, но си казах „Не! Недей сега, това не е пролетно-лятна рецепта. Изчакай да дойде времето … Има още

Трюфелова торта
Сладкиши и торти / Торти

Трюфелова торта

Oще преди да започна да пиша за шоколадовия ганаш, знаех, че за да ви покажа снимки на различните видове, трябва да ги направя всичките. А като ги направя, трябва и да ги използвам. Затова реших, че е напълно уместно да си спретна торта. Кръстих я трюфелова именно заради всичкия ганаш, който съдържа, а както вече … Има още

Всичко за шоколадовия ганаш + трюфели
Помощ! / Сладоледи и кремове

Всичко за шоколадовия ганаш + трюфели

Днес моята скъпа съавторка Милица има рожден ден. Сега сме далеч една от друга и мога само дистанционно да й пожелавам всичките хубави работи на света, но преди 3 години празнувахме заедно. Тогава аз тъкмо прохождах в кухнята и тъкмо бях разбрала какво означава „шоколадов ганаш“. Съвсем наскоро бях направила първите трюфели в живота си и … Има още

Тарт с горски плодове и кокос
Сладкиши и торти / Тарти и пайове

Тарт с горски плодове и кокос

Едно от най-хубавите неща на лятото е огромното изобилие от плодове. А това, че толкова много обичаме шоколад, съвсем не означава, че в сърцата ни няма място и за плодове 🙂 Напротив – (поне според мен) те прекрасно се допълват взаимно. И какво по-хубаво за летните жеги, освен един освежаващ десерт с горски плодове.. без … Има още

Лешникова Бейлис торта
Сладкиши / Сладкиши и торти

Лешникова Бейлис торта

Обичам шоколадови торти. Сочни, наситени, ултрашоколадови торти.. Едва ли се изненадвате особено от това, но за съжаление, дори да не звучи така, перфектната шоколадова торта е трудна за постигане. Позволете ми да ви я представя: Бих се опитала да ви опиша вкуса й, но каквото и да кажа, ще бъде в неин ущърб, така че … Има още

Цитрусови бисквитки
Бисквити и сладки / Хрупкави

Цитрусови бисквитки

Днес е Великден. Понеже не съм в България, няма голямо семейно събиране. Има барбекю с приятели. Твърде късно е вече за месене на козунаци, яйца не съм боядисвала, но пък не мога да отида с празни ръце… И тъй като в неделя магазините не работят, „сглобих“ с подръчни материали ето тези малки бисквитки: За направата … Има още

Лимонови тарталети
Без категория / Тарти и пайове

Лимонови тарталети

*Scroll down for English* Aма разбира се, че и тук има обилна доза шоколад! Не оставяйте заглавието да ви заблуди. Този път обаче ми се искаше да направя нещо не чак толкова сладко. Нещо подходящо за следобедния чай. Нещо лимонено, свежо, леко… и въпреки това шоколадово. Звучи като непосилна задача, нали? Е, оказа се, че … Има още