Всичко за шоколадовия ганаш + трюфели
Помощ! / Сладоледи и кремове

Всичко за шоколадовия ганаш + трюфели

Днес моята скъпа съавторка Милица има рожден ден. Сега сме далеч една от друга и мога само дистанционно да й пожелавам всичките хубави работи на света, но преди 3 години празнувахме заедно. Тогава аз тъкмо прохождах в кухнята и тъкмо бях разбрала какво означава „шоколадов ганаш“. Съвсем наскоро бях направила първите трюфели в живота си и … Има още

Крем с кисело мляко
Сладоледи и кремове

Крем с кисело мляко

Ето един бърз и лесен начин за приготвяне на крем.  По рецепта на майка ми е, а тя готви страшно вкусно. ; ) Въпреки че не се получи точно като нейният (наистина опитах), този му вариант също стана много добре. Продукти: – захар на вкус (по възможност кафява) – кисело мляко – 2 кофички – … Има още

Бисквитена торта с маскарпоне и горски плодове
Сладкиши и торти / Торти

Бисквитена торта с маскарпоне и горски плодове

Ето един бърз вариант на бисквитена торта. Попаднах на нея, изпробвах я и мисля, че е редно да споделя рецептата с вас. : ) Приготвя се за около 20 минути + допълнително време за охлаждане. Продукти: 500 гр маскарпоне (1 кутия) 200 гр сладкарска сметана (използвах заквасена) 200-300 гр течен шоколад (може и повече…) 200 … Има още

Мишоци
Без категория

Мишоци

Ето възможност да консумирате шоколадови мишки. Моите се получиха малко вампирести, но въпреки това бяха изядени (=. Приготвят се сравнително бързо (без печене), но е желателно сместа, преди оформянето на мишките, да престои поне 1:30-2 часа в хладилник. Рецептата е взета от Златната книга. Продукти (12-15 броя): 150 г натурален шоколад (на едри парчета) 90 … Има още

Маслен сладкиш с шоколадов чипс и бонбони M&M’s
Сладкиши / Сладкиши и торти

Маслен сладкиш с шоколадов чипс и бонбони M&M’s

Реших, за по-цветно настроение, да пресъздам този маслен сладкиш с много шоколадови чипсчета. Рецептата отново е от Златната Книга. : ) Приготвя се за около 20 минути. Какво е необходимо: 300 г брашно (желателно е да е пресято) 1 ч.л. сода бикарбонат 1/2 щипка сол 125 г омкекнало масло 80 г бяла захар + 100 … Има още

Сладкиш без печене с орехи и целувки + домашен сладолед от банани
Сладкиши / Сладкиши и торти / Сладоледи и кремове

Сладкиш без печене с орехи и целувки + домашен сладолед от банани

Този кекс е страшно бърз за приготвяне, около 20 мин, и много вкусен. Единственият му недостатък е, че след като го приготвите трябва да го държите минимум няколко часа (за препоръчване 24) в хладилник докато стане готов за консумиране. (Снимката не се получи много добре)  Рецептата е на Jamie Oliver, но поради липса на някои … Има още

Трюфел крем с череши
Сладоледи и кремове

Трюфел крем с череши

Изключително лесен и бърз за приготвяне трюфел-мус крем с череши. Необходими са не повече от 20 мин за приготвяне + време за охлаждане. С количеството продукти по-долу се получава крем за 3-4 порции. Ако искате по-голямо количество ще е необходимо да удвоите, утроите дозата. : ) Рецептата съм заимствала от списание GoodFood, заменяйки някои от … Има още