Коледни сладки, ден 3: Здравословни джинджифилени меденки
Бисквити и сладки / Коледни сладки / Меки

Коледни сладки, ден 3: Здравословни джинджифилени меденки

Май е време и за нещо по-здравословно, а? В днешните коледни сладки няма нито бяло брашно, нито захар, нито масло. За сметка на това има мед, съвсеееем малко кокосово масло, лешници, канела и, разбира се, шоколад 🙂 Тестото се забърква много бързо, но трябва да се охлади поне 2 часа. Безспорно обаче са най-бързите коледни … Има още

Къпкейкс с пълнеж от бял шоколадов ганаш и малини
Къпкейкс и мъфини

Къпкейкс с пълнеж от бял шоколадов ганаш и малини

В България може и да е над 30 градуса, но в други части на Европа есента дойде. И е студено. Доста студено, ходим вече с якета навън. Понякога и вътре. И за да се стоплим, се налага да включим фурната. Което би било пълна загуба, ако в нея не се пече нещо, нали така? Или … Има още

Бишкоти по италиански
Бисквити и сладки / Хрупкави

Бишкоти по италиански

*Scroll down for English* За да не стане объркване, бързам да поясня, че това не е рецепта за българските бишкоти, за които се сещаме веднага. Става дума за италианските, двойно печени (biscottus) бишкоти, по-известни като „кантучини“. Интересното при тях е, че не се използва масло за направата им. Според оригиналната рецепта, се приготвят с брашно, захар, … Има още